Овощи-Фрукты
Экзотический ананас уже давно стал весьма распространенным явлением для россиян. В ХVII веке он был излюбленным лакомством королей и богатой знати. В наши дни ароматный фрукт уже вполне доступен многочисленным слоям населения.
Ананас – это многолетнее травянистое растение, произрастающее преимущественно в тропических странах и насчитывающий около 8-9 видов, входящих в семейство Бромелиевые. В России наиболее известен вид Ананас крупнохохолковый, или настоящий, родиной которого является Бразилия.
Как утверждают врачи – ананас приносит организму огромнейшую пользу. Рассмотрим ниже самые важные качества ананаса.
Полезные свойства ананаса
- В ананасе находится большое количество витаминов (тиамин, рибофлавин, цианокобаламин, никотиновую и аскорбиновую кислоты, провитамин A), минеральных веществ (железо, соли калия и меди), азотистых соединений, а также высокое содержание сахарозы (до 15%).
- В состав ананаса входит целый комплекс протеолитических ферментов бромелайн, который ускоряет процесс распада поступающих с пищей белков до аминокислот. Широко распространенное мнение, что этот фермент является природным «жиросжигателем» не имеет под собой научной основы. Благодаря ускорению синтеза собственных аминокислот, бромелайн способствует увеличению мышечной массы. Поэтому он может быть полезен спортсменам, людям, занятым тяжелым физическим трудом, в восстановительном периоде после инфекционных заболеваний, травм, операций. Комбинируя ананас с низкокалорийными диетами, добиваются уменьшения жировой ткани при сохранении рельефа и объема мышц. Диета с использованием ананаса для похудения также возможна за счет относительно небольшой калорийности этого продукта – всего около 45-48 ккал100 г.
Кроме того, согласно исследованиям, проведенным Natural Medicines Comprehensive Database и PubMed, бромелайн оказывает противовоспалительное действие (в отношении травм и артритов); стимулирует иммунитет, в т.ч. противоопухолевый; улучшает реологию крови, препятствуя тромбообразованию; облегчает процессы пищеварения, снижая секреторную нагрузку на желудок и поджелудочную железу.
- Ананас приносит удовольствие. Он обладает приятным и терпким запахом, а его вкус нельзя спутать ни с чем другим. Считается, что положительные эмоции и подъем настроения связаны с выработкой серотонина (т.н. гормон «счастья») при употреблении плодов этого растения.
- Ананас отличный борец с целлюлитом! Можно даже самим приготовит маски из сока и мякоти ананаса, которые применяют не только для избавления от целлюлита, но и для улучшения структуры и внешнего вида кожи лица при жирном типе. Помимо прочего он ускоряет заживление мелких ссадин и ран, ускоряет эпителизацию поверхностных раневых дефектов.
- Благодаря солям калия, слабому мочегонному эффекту, ананас способствует уменьшению отеков, связанных с хронической венозной недостаточностью и заболеваниями почек.
Кому ананас может быть вреден?
В умеренных количествах даже при регулярном употреблении ананас не вызывает побочных эффектов.
Не рекомендуется употребление мякоти плодов, и особенно ананасового сока, при гастритах с повышенной кислотностью, язвеннной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки со склонностью к частому рецидивированию, гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни. О развитии аллергических реакций на ананас известно мало. В любом случае, всегда необходимо соблюдать осторожность лицам с отягощенным аллергоанамнезом.
